恭仔肉燥意麵
地址:700台南市中西區新美街32號
電話: 06-221-7506
營業時間:11:00~22:00
如果不是娶到了我們家竹馬，
我還真的沒有機會品嚐她家鄉的這麼多美食。
今天竹馬帶著我出巡，
來到位在台南中西區的恭仔肉燥意麵，也是網路上相當知名的一家70年老店。
首先上的菜，當然是他們的主打肉燥意麵。(大碗65元、小碗45元)
看到麵上面的蝦子和肉片了沒?就是記憶中的傳統乾麵。
因為我是第一次品嚐他們家美食，所以有些興奮，不像我們家竹馬，老神在在。
麵的Q度很好，會回彈，就喜歡這種彈牙的感覺。
不過就像很多台南美食一樣，帶著些微的甜味。
雖然說知道台南就連醬油都帶有甜味，但對不是台南人的我來說，總覺得有點不習慣。
竹馬說他們家的水餃也是一絕，一定要吃看看，所以點了一盤蝦子水餃。
光看這水餃皮的色澤，我的肚子已經開始不爭氣的哀嚎了。
餃子裡有小小的蝦子，讓你咬下後，會有一陣陣的蝦子香氣。(蝦餃一份10粒，90元)
還有那顯眼的紅蘿蔔，這也是我第一次吃到包著紅蘿蔔的水餃。
不過和肉燥意麵一樣，水餃吃起來也帶有香香的甜味。
不是不好吃，但就還是沒辦法習慣這樣的甜味。
接著是扁食湯。(大碗80元、小碗70元)
還好，終於有一道菜讓我覺得鹹淡適中，沒有那麼的甜。
扁食好吃，皮Q、肉餡飽滿。
這是我偏愛的鴨血糕，軟軟的，很夠味。(一份35元)
比起豬血糕的偏硬、偏Q，我真心比較喜愛鴨血糕。
最後就是黑白切的豬皮了。(一份35元)
這也是我偏愛的小菜，不過覺得他們家的豬皮不是那麼Q，我還是喜歡Q一點的豬皮。
感想與建議:
只能說不愧是70年老店，在我們用餐的同時，一直都有客人進來，而且每個人用餐時都是精神奕奕，一臉幸福的模樣，表示真的很好吃。
至於我，真的要先克服他們家菜色的甜位了。
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